Adığe (Çerkes) Peyniri

Sembolik bir fotoğraf, belki de üzerinde düşünmezsek, bakıp geçeriz, hatta peynirimiz uluslararası bir marka oluyor diye seviniriz. 

Ama sinsi bir manipülasyon ve/veya Çerkes halkını ayrıştıran bir mesaj var: Çerkes halkının bölünmesini ve kültürel ayrışmasını pekiştiren bir mesaj.

"Adığe peyniri" SSCB'de endüstriyel ölçekte üretildi. Daha sonra bu marka Adığe üreticiler tarafından patentlendi ve şimdi bu Cumhuriyetin dışında geleneksel Çerkes peyniri üretmek isteyenler başka isimler vermek zorunda kalıyorlar.

Doğrusu, tüm Cumhuriyetlerimiz için "Çerkes-Adığe peyniri" olarak patent almaları gerekirdi. Ama ulusal bilinç ve gelecek perspektifi eksikliği nedeniyle bir yanlış yapıldı ve şimdi bu yanlış nedeniyle, Çerkes peyniri Çerkes halkının birliğine ve birleşmesine zarar veren bir araç oluyor.

Fotoğraf @bgiris_gurbian