Adıge Cumhuriyeti'nde Adıge Peyniri Üretimi Artmaya Devam Ediyor

Adıge Cumhuriyeti, federal hükümet de dahil olmak üzere, Adıge peyniri üretimini artırmak için gerekli tüm destek araçlarına sahip. Bu durum, "Altın Sonbahar" tarım fuarında cumhuriyetin standını ziyaret eden Başkan Murat Kumpil tarafından Mihail Mişustin ile yapılan görüşmede açıklandı. Başbakan, Adıge peyniri üretim hacmini sorarak, bunun ülkenin dört bir yanında tanınan, bölgenin imza ürünlerinden biri olduğunu söyledi. Başbakan, cumhuriyet ziyareti sırasında bir Adıge peyniri üretim tesisini bizzat ziyaret ettiğini hatırlattı.

Adıge Cumhuriyeti Devlet Başkanı'nın da açıkladığı gibi, Adıge'de peynir üretimi son sekiz yılda 2,5 kat arttı ve bu çalışmalar devam ediyor. 2024 yılında 32.100 ton, bu yılın ilk sekiz ayında ise 22.300 ton üretim gerçekleştirildi; bu da geçen yılın aynı dönemine göre %2,7'lik bir artışı temsil ediyor. Adıge peyniri bu hacmin yaklaşık dörtte birini oluşturuyor.

Adıge Cumhuriyeti Devlet Başkanı'nın basın servisi, " Adıge Cumhuriyeti'nin imza ürünü talep görüyor ve talep artıyor. Bu büyük ölçüde tanıtım çalışmalarımız sayesinde. 2010 yılından bu yana, Adıge peyniri üretim tarihini, geleneklerini ve yöntemlerini tanıtmayı amaçlayan ülke çapında Adıge Peynir Festivali düzenleniyor. Bu yıl iki günlük festivale rekor sayıda -69.000- ziyaretçi katıldı, " diye belirtti.

Kaynak: Adıge Mak