KIF-2025: Kafkasya'da gastronomi yolculuğu

25-27 Mayıs tarihleri ​​arasında Kafkasya Yatırım Forumu'nda katılımcılara Rusya'nın güney bölgelerinden gelen hediyeler ikram edilecek ve bölgenin zengin mutfak kültürü tanıtılacak.

Üç gün boyunca sürecek forumda açlığınızı giderebileceğiniz, aynı zamanda bölgenin etno-gastronomik lezzetlerini de tanıyabileceğiniz ücretsiz yiyecek alanları ve kahve noktaları yer alacak. Tadım alanlarında konuklar, maden sularından buzlu çaylara, aromatik kahvelerden parlak şaraplara kadar en iyi Rus içeceklerini bulacaklar; bu da Kafkasya'nın lezzet zenginliğini tam anlamıyla takdir etmelerini sağlayacak.

Şarap kültürüne özel önem verilecek - 26-27 Mayıs tarihleri ​​arasında, katılımcıların ülkenin en iyi şaraplarını tadabilecekleri, şarap yapımının incelikleri ve önde gelen Rus üreticilerinden şarap tüketim kültürü hakkında bilgi alabilecekleri "Vinograd" bölgesi açılacak. Bu mekanın, profesyonellerin bilgi ve deneyimlerini paylaşabilecekleri, misafirlerin ise seçkin şarap markalarını takdir edebilecekleri bir yer olması hedefleniyor.

Gastronomik keşifler de yapılacak; yemek bölümünde Kafkas gelenekleri ve lezzetleriyle dolu yemekler sunulacak. Stavropol Krayı'nda elmalı börekler, vareniki ve kompostolar sizi büyüleyecek; Kuzey Osetya ve Kabardey-Balkar'da ise yöresel peynirler ve et lezzetleriyle uyumlu Oset börekleri ve kiçinler sunulacak. Dağıstan, zengin iç harçları, kayısı suları ve geleneksel börekleriyle sizi şaşırtacak.

Ülkenin en büyük sebze üreticilerinden biri olan tarımsal sanayi holdingi ECO-kültür, KIF-2025'e 500 kilogramdan fazla domates getirecek. Forum katılımcıları, sera sebze yetiştiriciliği alanında elde edilen başarıları öğrenmenin yanı sıra, sektör liderlerinden birinin ürünlerini de deneme fırsatı yakalayacak. APH "ECO-kültür"de kirazdan bile tatlı olan çeşitli domates çeşitleri tanıtılacak.

KIF-2025, sadece iş toplantıları için bir platform olmayıp, aynı zamanda her konuğun Kafkasya'nın geleneklerinin zenginliğini ve eşsiz misafirperverliğini keşfedebileceği gerçek bir lezzet şöleni olmayı vaat ediyor.

Kaynak: Sovyet Gençliği