Çerkes Bahçeleri: Dağların Yaşayan Mirası veya Yenilebilir Ormanlar Nasıl Oluştu?
19. yüzyılda Avrupalı gezginler Kafkasya'nın Karadeniz kıyılarını ilk ziyaret ettiklerinde, gördüklerini neredeyse masalsı bir keyifle anlattılar. James Bell, Edmond Spencer ve Frederic Dubois de Montpereux, vahşi çalılıklardan değil, her yamaç, her vadinin verimli bir bahçeye dönüştürüldüğü işlenmiş manzaralardan bahsettiler. Bunlar, sadece bir yiyecek kaynağı değil, doğayla...